Place de l’œnotourisme dans le modèle économique des propriétés vitivinicoles

Dans un contexte de baisse de la consommation de vin et d’instabilité économique accrue pour les exploitations vitivinicoles, cette étude de FranceAgriMer analyse la place de l’œnotourisme dans le modèle économique des domaines.

Elle met en lumière le rôle de l’œnotourisme comme levier de résilience, capable de générer des revenus complémentaires, de renforcer la notoriété des exploitations et de stimuler la vente directe. En 2023, plus de 12 millions d’œnotouristes ont été accueillis en France, représentant un chiffre d’affaires estimé à 7 milliards d’euros.

Fondée sur des entretiens menés auprès de plus de 100 structures vitivinicoles dans les bassins de Bordeaux, Champagne et Vallée du Rhône, l’étude confirme l’intérêt stratégique de l’œnotourisme, tout en soulignant qu’il ne peut, à lui seul, compenser les difficultés structurelles du marché du vin. Elle propose également des fiches typologiques pour mieux comprendre la diversité des modèles œnotouristiques existants.

Pour en savoir + : Etude France AgriMer

Liens utiles :