Champagne Cattier - Chigny-les-Roses©E.Goulet-Coll.ADT Marne.jpg

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Oenotourisme et Gastronomie avec Bertrand Trepo - Vigneron et hébergeur en Champagne

Nouvel épisode consacré à l’innovation oenotouristique ! Cette fois, nous partons à la rencontre de Bertrand Trépo, vigneron et hébergeur en Champagne, qui partage sa vision d’un œnotourisme dépassant largement le cadre de la dégustation classique. Au cœur de son approche : la mise en valeur du champagne à table, une cuisine locale et des accords mets & vins pensés comme une véritable expérience... tout en s'adaptant aux nouvelles tendances alimentaires. Une réflexion intéres

Exploration oenotouristique

Place de l’œnotourisme dans le modèle économique des propriétés vitivinicoles

Dans un contexte de baisse de la consommation de vin et d’instabilité économique accrue pour les exploitations vitivinicoles, cette étude de FranceAgriMer analyse la place de l’œnotourisme dans le modèle économique des domaines.

Étude

L'oenotourisme réflexif avec Sylvie Jolly

Dans cet épisode de la série "L'Oenotourisme Lab explore l'innovation oenotouristique", découvrez l’analyse de Sylvie Jolly , spécialiste...

Exploration oenotouristique

La diversification de l'offre oenotouristique avec Christine Sévillano - Champagne Piot-Sévillano

Nouvel épisode de notre série "L'Oenotourisme Lab explore l'innovation oenotouristique"! La vigneronne Christine Piot partage sa vision d’une dégustation plus ludique, sensorielle et inclusive . Elle évoque aussi les clés d’une innovation œnotouristique ancrée dans l’authenticité , où modernité et tradition se rejoignent pour proposer des expériences sur-mesure, accessibles à tous. Une rencontre inspirante autour du vin, du patrimoine et de la transmission. La diversificatio

Exploration oenotouristique