Oenotourisme et Gastronomie avec Bertrand Trepo - Vigneron et hébergeur en Champagne

Nouvel épisode consacré à l’innovation oenotouristique ! Cette fois, nous partons à la rencontre de Bertrand Trépo, vigneron et hébergeur en Champagne, qui partage sa vision d’un œnotourisme dépassant largement le cadre de la dégustation classique. Au cœur de son approche : la mise en valeur du champagne à table, une cuisine locale et des accords mets & vins pensés comme une véritable expérience... tout en s'adaptant aux nouvelles tendances alimentaires. Une réflexion intéressante avec pour objectif enrichir l’expérience visiteur grâce à la gastronomie.